Jamones y paletas

Jamones y paletas ibéricas seleccionados pieza a pieza entre las casas con más historia de la dehesa: Cinco Jotas, Sánchez Romero Carvajal, Blázquez y Lazo. Encontrarás jamón 100% ibérico de bellota, paletas de bellota y piezas de cebo de campo, enteras o ya cortadas y envasadas al vacío.
¿Jamón o paleta? El jamón procede de la pata trasera: más grande (7-9 kg), con más carne y un curado más largo. La paleta es la delantera (4,5-6 kg): más pequeña, algo más económica y de sabor más intenso, ideal si sois pocos en casa o queréis terminarla en menos tiempo.
Bellota o cebo. El ibérico de bellota se cría en libertad en la dehesa y se alimenta de bellota durante la montanera, lo que da esa grasa infiltrada que se funde al tacto. El de cebo de campo también vive en el campo, con una alimentación complementada con piensos.
Todas las piezas viajan protegidas y llegan a cualquier punto de España en 24-72 horas. Envío gratuito a partir de 200 €. Si prefieres verlo en persona, te atendemos en nuestra tienda de Sevilla.