Aceites y vinagres

Aceites de oliva virgen extra y vinagres seleccionados: AOVE de cosecha temprana, monovarietales y aceites de uso diario, junto a vinagres de Jerez, balsámicos y de vino.
Cómo elegir tu AOVE. Un aceite de cosecha temprana es más verde, amargo y picante: reserva ese amargor para crudo, sobre una tostada o una ensalada. Los aceites más suaves y maduros van mejor para cocinar y para quien empieza. Guárdalo siempre lejos de la luz y del calor: son sus dos enemigos.
El vinagre de Jerez, con su acidez redonda y su fondo de solera, es el complemento natural de un buen aceite andaluz y transforma una ensalada sencilla.
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