Vino Tinto Limite Sur Ramon Bilbao 75cl
28,95 €
Un Rioja proveniente de un paraje desconocido de. la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del.
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Descripción
Un Rioja proveniente de un paraje desconocido de
la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del
verano y se siente el azote del cierzo y el levante.
Graduación
14,5% Vol.
Servicio
16-18ºC
corresponde a la parte más
alta del extremo oriental de La Rioja con una clara
influencia mediterránea. Tomillo, romero, carrasca…
ELABORACION Y CRIANZA
Maceración prefermentativa para preservar
los aromas florales y la extracción de color.
Fermentación en hormigón (con un porcentaje
de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC.
Envejecido en diferentes materiales (ánforas,
barricas de 600l y hormigón). Ensamblado y
envejecido en barrica francesa de 225 litros
durante 8 meses.
Notas de cata:
VISTA: delicado color rojo rubí,
de intensidad alta, limpio, brillante
y con presencia de lágrimas.
BOCA: crujiente acidez,
moderada concentración de
elegantes taninos. Cuerpo
delicado y largo final.
NARIZ: nariz fresca y franca
de la variedad. Aparece fruta roja
(arándanos, fresa y frambuesa), con
notas de hierbas aromáticas (tomillo
y romero), con notas balsámicas
(menta) y aromas de madera
(especias y cedro).
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